8 ноября, 2021
Спайси гунканы
Для блюда понадобится взять: две ложки майонеза, ложечка красной икры, 50 граммов крабового мяса, вареный рис, лист нори, соус чили,…
Масса информации о Японии…
Рубрика: Кухня Японии
14 августа, 2021
Кани — дзосуй
Если вы любите экспериментировать на кухне, попробуйте сварить на обед простой суп по японскому рецепту. Для приготовления кани — дзосуй вам понадобятся:…
18 октября, 2013
Темаки с авокадо и рыбой
■ 2 листа норм, ■ 100 г готового риса для суши, ■ 1/2 маленькой моркови, ■ 1/2 плода авокадо, ■ …
5 октября, 2013
Темаки с уткой и грибами
■ 2 листа нори, ■ 150 г грудки утки, ■ 100 г готового риса для суши, ■ 2-3 ст.ложки соуса…
1 октября, 2013
Темаки с огурцом и авокадо
■ 2 листа нори, ■ 100 г готового риса для суши, ■ 1 салатный огурец, ■ 1/2 плода авокадо, ■…
26 сентября, 2013
Гунканы с гусиной печенью и малиной
На 4 шт.: ■ 4 ст.ложки риса для суши, ■ 1/2 листа нори, ■ 100 г гусиной печени, ■ 1…
22 сентября, 2013
Уроки японского
Приготовить дома робатаяки, или японское барбекю, гораздо проще, чем выучить японский язык. Хэмиш Браун посвящает нас в тайны домашнего применения…
2 сентября, 2013
Татаки из говядины с маринованной морковью и яблочной заправкой
Татаки — традиционная японская техника приготовления, когда мясо или рыбу вначале быстро обжигают на раскаленной сковороде, затем тонко режут и…
14 августа, 2013
Морской карась с белым мисо-соусом и грейпфрутом BBQ
Это версия блюда из черной трески от ресторана Roka, только они используют сладковатую белую мисо-пасгу, которая красиво карамелизуется на гриле.…
4 августа, 2013
Салат из летних овощей-гриль с мороми миш
Вы можете взять любые овощи, но непременно разной текстуры, например стручковую фасоль и капусту. На 6-8 порций 20 небольших соцветий…