Свежая рыба — самые свежие морепродукты можно купить на токийском рыбном рынке Цукидзи. Кстати, это место — признанный туристический «аттракцион». Только здесь можно увидеть самые разнообразные дары океана: от моллюсков до необычных водорослей. Мисо-суп — остро приправленный суп, приготовленный из перебродившей соевой пасты с добавлением овощей и копченой рыбы. Впрочем, возможны и другие варианты заправки!
Читать далее...Меню в ресторанах далеко не всегда переведены на английский язык. Если даже таковых не окажется, то зачастую в меню рядом с названием блюда помещена его фотография. В витринах почти всех ресторанов красуются муляжи предлагаемых блюд, вы можете показать то из них, которое хотите заказать. Если вы не боитесь получить чек на кругленькую сумму, избегайте мест, […]
Читать далее...Несмотря на сверхсовременные тенденции в развитии, Япония до сих пор чтит и соблюдает древние традиции, их количество поражает. Для европейского человека более знакомыми и понятными являются лишь несколько — национальный интерьер и костюм, чайная церемония и театр «кабуки». На самом же деле, количество традиций намного больше. Их можно встретить во всех сферах жизни человека, особенно […]
Читать далее...Неизвестно, какой была бы кухня Японии, если бы не уникальное островное положение этой страны. Древние японцы, пришедшие сюда по тонкому перешейку, изначально питались мясом, как и все архаические люди. Но особенности территории, бедность дичью и близость к морю заставили переселенцев полюбить морские продукты: рыбу, водоросли, моллюсков и других водных обитателей. Такое питание благотворно сказалось на […]
Читать далее...